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ソフトバンクビジョンファンドの投資しているPlenty（プレンティ）って何がスゴいの？農業の未来ってAIによってどう変わるの？この記事では、AIを駆使して生鮮食品の価値を創造している企業、Plentyに注目しています。農業が直面している食料・環境問題の解決への貢献としても期待できそうです。